Clásica 2
Revista de Ópera y Música Clásica

Guiseppe Verdi y Brut Nature de Albariño

Fecha de publicación: 04 de julio de 2009

Esta sección de Música Clásica Gourmet os propone hoy un descubrimiento que quiero poner en vuestro conocimiento. Al hilo de lo ya comentado con respecto a la música clásica, este tipo de hallazgos son muy emocionantes.  Se trata del primer Brut Nature elaborado con vino de Albariño que he probado

Vino de Albariño y Giuseppe Verdi

 

Clásica2, revista de música clásica, ópera y jazzLAS RECETAS DE CLASICA2

Este Brut lo elabora la bodega Lagar de Besada en Meaño-Pontevedra y lo etiqueta como “Burbujas de Baladiña”. A posteriori he sabido que hubo experiencias anteriores en bodegas del Ribeiro y también en la D.O. Rías Baixas. En aras de no contaminar la cata con mis opiniones personales les he pedido a los elaboradores que me proporcionasen la ficha técnica del Brut y que paso a reproducir textualmente: 
 
ALVARIÑO 100%
 
ELABORACIÓN: Segunda fermentación en botella seguido de una crianza en rima sobre sus lías un mínimo de 24 meses. Vino espumoso de calidad 
 
NOTA DE CATA:
Color amarillo pálido, con reflejos dorados, una burbuja muy fina y elegante, aromas a limón confitado, frutos secos y toques amielados. Todo es equilibrio, armonía y elegancia. 
 
SERVICIO: Entre 6-8ºC
 
PRESENTACIÓN: Botella de cava reserva de 75 cl.
 
Cierran diciendo, a modo de leyenda,para momentos inolvidables. Por mi parte decir que está muy rico. Recomendable. 

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Para acompañar musicalmente este artículo debemos volver a recordar la importancia del brindis y su conexión con la Música Clásica. Podéis, para ello, releer la entrada Peach Haze y Cosi fan tutte de Wolfgang Amadeus Mozart. 
 
Si algún brindis es paradigmático en la historia de la ópera, ese no es otro que el del Acto I de la Traviata de Giuseppe Verdi. Así que disponeros a oírlo. Esta vez os recomiendo que lo hagáis en buena compañía y  con una copa de “Burbujas de Baladiña”. Seguro que disfrutareis de un momento inolvidable. 
 

Libiam nè lieti calici   
 
ALFREDO
Libiam nè lieti calici
Che la bellezza infiora,
E la fuggevol ora
S'inebri a voluttà.
Libiam nè dolci fremiti
Che suscita l'amore,
Poichè quell'occhio al core
Onnipotente va.
Libiamo, amor fra i calici
Più caldi baci avrà.
 
TUTTI
Libiamo, amor fra i calici
Più caldi baci avrà.
 
VIOLETTA
Tra voi saprò dividere
Il tempo mio giocondo;
Tutto è follia nel mondo
Ciò che non è piacer.
Godiam, fugace e rapido
È il gaudio dell'amore;
È un fior che nasce e muore,
Nè più si può goder.
Godiam c'invita un fervido
Accento lusinghier.
 
TUTTI
Godiam la tazza e il cantico
La notte abbella e il riso;
In questo paradiso
Ne scopra il nuovo dì.
 
VIOLETTA
La vita è nel tripudio.
 
ALFREDO
Quando non s'ami ancora.
 
VIOLETTA
Nol dite a chi l'ignora.
 
ALFREDO
È il mio destin così
 
TUTTI
Godiam la tazza e il cantico
La notte abbella e il riso;
In questo paradiso
Ne scopra il nuovo dì.
ALFREDO
Bebamos alegremente de este vaso
resplandeciente de belleza
y que la hora efímera
se embriague de deleite.
Bebamos con el dulce estremecimiento
que el amor despierta
puesto que estos bellos ojos
nos atraviesan el corazón.
Bebamos porque el vino
avivará los besos del amor.
 
TODOS
Bebamos porque el vino
avivará los besos del amor.
 
VIOLETA 
Yo quiero compartir
mi alegría con todos vosotros;
todo en la vida es locura
salvo el placer.
Alegrémonos 
el amor es rápido y fugitivo.
Es una flor que nace y muere
y del cual no siempre se puede disfrutar.
Alegrémonos pues una voz encantadora,
ferviente, nos invita.
 
TODOS
¡Alegrémonos!. El vino y los cantos
y las risas embellecen la noche;
y que el nuevo día
nos devolverá al paraíso.
 
VIOLETA
La vida solo es placer.
 
ALFREDO 
Para aquellos que no conocen el amor.
 
VIOLETA
No hablemos de quien lo ignora
 
ALFREDO
Es mi destino.
 
TODOS
¡Alegrémonos!. El vino y los cantos
y las risas embellecen la noche;
y que el nuevo día
nos devolverá al paraíso

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